DALL’OLIVO
ALL’OLIO.
Questo
documentario didattico affronta il processo di produzione dell’olio e la
storia del suo utilizzo fin dall’antichità.
L’argomento è affrontato attraverso la suddivisione in dieci capitoli
- botanica
1.
storia
2.
la
coltivazione dell’olivo
3.
potatura
4.
innesti
5.
la raccolta
6.
la spremitura.
7.
la conservazione
8.
utilizzo come alimento..
9.
utilizzo in cosmesi e in medicina
10.
utilizzo come illuminazione.
La
visione di questo documentario costituisce una sorta di visita virtuale ai più
interessanti Musei dell’Olio, dell’olivo e della tradizione olearia che
hanno contribuito alla ricostruzione storica. Alla illustrazione delle sezioni
riguardanti la produzione industriale, i moderni metodi di raccolta e di
conservazione hanno invece contribuito le più importanti aziende del settore.
L’insieme costituisce un documentario unico nel suo genere sia
per il rigore scientifico che la varietà e completezza delle
informazioni.
Credits:
Regia Maria Eugenia Maxia
Montaggio Claudio Giardino
Riprese Claudio, Eleonora e Silvia Giardino
Fotografie Silvia Giardino
Commento audio Mario Puggioni.
Sceneggiatura e testi a cura della dott.ssa Alina Adamczyk
Aiello e dott.ssa Eugenia Maxia
Ha collaborato alla Consulenza Scientifica l’agronomo
dott. Martino Muntoni
Illustrazioni e grafica computerizzata Eleonora e Silvia
Giardino
Musica originale composta ed interpretata da Ignazio Locci,
Alessandro Melis e Cantikos.
Si ringraziano per la
collaborazione prestata
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Museo Sa Mola de su Notariu Dolianova (Cagliari)
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Museo dell’Olivo e dell’Olio Fondazione Lungarotti Torgiano (Perugia)
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Museo dell’Olivo dei F.lli Carli Oneglia (Imperia)
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Museo privato Gianfranco Rocchini
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Archeoriproduzioni di G.
Murroni & C. s.a.s.
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Foto Nor di Furio Casini
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Franco Manenti s.n.c.
Arredi Sacri.
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Il Comune di Villamassargia (Cagliari)
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Il Comune di Loceri (Nuoro)
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La Cooperativa Enolearia Monte Linas. Villacidro
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La Famiglia Giuseppe Cabriolu Villacidro.
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L’Azienda Tenco s.n.cl di Giuseppe Tenco & C. Avegno
(Genova)
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COSI TABELLINI - Brescia -
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Ditta BARGAM ITALIA - Macerata
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Ditta IDEAL ATTREZZATURE PNEUMATICHE PER POTATURA Casteldaldo (PD)
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Ditta Magi srl Monte san savino Arezzo
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Ditta OFFICINE MECCANICHE TOSCANE Grassina (Firenze)
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Ditta Pellenc Italia srl - Barberino Val d’Elsa
(Firenze)
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Argei srl – Gergei (Cagliari)
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